Get Adobe Flash player
Statisztika
Tartalom találatai : 352942
2011. 06.15. óta
mod_vvisit_counterÖsszesen256039

A Kéknyelű fajta leírása

 

Kizárólag a Badacsonyi borvidéken termesztett fajta. Jelenleg mintegy 35 ha ültetvényfelület található e fajtából a borvidéken. Nevét kékesvörös levél- illetőleg fürtnyeléről kapta.
Késői érésű, erős növekedésű, viszonylag keveset termő (nővirágú) fajta. Porzófajtát igényel, korábban Budai fajtával vegyesen telepítették, de porzófajtaként terjedőben van a 2003-ban elismert Rózsakő fajta is. A Kéknyelű fajta termésbiztonságának javítását célozza a badacsonyi Kutatóintézetben 1999-ben indított klónszelekciós munka. Fekvés és talaj iránt igényes, fagytűrése közepes, rothadásra nem hajlamos. A hajtása félmerev; a vitorla nyitott, lapított, gyapjas, bronzos, levelei homorúak-kiterítettek. A szártag kékeslila, gyapjas, részben mintázott, hamvas. A levele kerek, középnagy, szürkészöld, homorú-kiterített; karéjainak száma 2-5; vállöble széles ék alakú, alapja ék alakú, melyet a lemez határol; oldalöblei határozatlan alakúak, alapjuk szintén; széle csipkés- fűrészes, sekélyen bemetszett; felszíne pókhálós, fonáka bársonyos és gyapjas; erezete vörös. A fürtje ágas, laza, kicsi-középnagy; a bogyója gömbölyded, kicsi, pontozott, feltűnően hamvas; húsa puha, leves, olvadó; héja vastag, szívós.
Bora illatos, zamatos, tüzes, kemény, de rendkívül finom savval rendelkezik. A fehérborok között a legmagasabb kálium tartalommal rendelkezik, ezért kedvező élettani hatásokkal bír.